Як правильно замочити м'ясо дикого кабана?
У домашніх умовах для позбавлення від неприємного запаху м'ясо дикого кабана вимочують у слабкому 2-х процентному розчині оцту або лимонного соку протягом декількох годин, або для цих цілей використовують молочну сироватку, в якій м'ясо має перебувати протягом доби.
Що не можна додавати до маринаду для шашлику?
Що не можна додавати в маринад для шашлику – Найгірші варіанти
- оцет;
- майонез;
- кефір.