Роздільна живлення – це підхід до харчування, заснований на суміщенні певних продуктів, які добре перетравлюються разом. Цей метод дозволяє підвищити засвоюваність поживних речовин та покращити загальне здоров'я організму. Дізнайтеся, які продукти можна поєднувати, щоб досягти кращих результатів.
Протеїни та овочі. Комбінування протеїнів та овочів є ідеальним поєднанням для роздільного харчування. Протеїни, такі як м'ясо, риба, яйця та бобові, легко перетравлюються організмом, коли їх вживають з овочами, такими як броколі, шпинат та цвітна капуста. Овочі містять важливі фібри, які допомагають прискорити процес травлення і запобігти неприємним відчуттям у шлунку.
Вуглеводи та овочі. Комбінування вуглеводів та овочів також є важливим аспектом роздільного харчування. Вуглеводні продукти, такі як хліб, картопля та рис, чудово поєднуються з овочами, такими як помідори, огірки та паприка. Овочі містять важливі вітаміни і мінерали, які допомагають організму краще засвоювати вуглеводи і запобігати надмірному набору ваги.
Жири та овочі. Комбінування жирів та овочів є невід'ємною частиною роздільного харчування. Жири, такі як оливкова олія, авокадо і горіхи, містять у собі важливі ненасичені жирні кислоти, які допомагають поліпшити травлення і сприяють насиченню організму. Овочі, у свою чергу, забезпечують організм вітамінами та мінералами, що підтримують спільну роботу органів та систем.
| Група продуктів | Яблука | Груші | Банани | Огірки | Томати |
|---|---|---|---|---|---|
| Білки | ✔ | ✔ | ✔ | ||
| Вуглеводи | ✔ | ✔ | |||
| Жири | ✔ | ✔ |
Основним принципом роздільного харчування – не поєднувати білки та вуглеводи, оскільки для перетравлення білків необхідне кисле середовище, а для вуглеводів – лужне. Нейтральні продукти можна поєднувати або з білками, або з вуглеводами.
Як поєднувати продукти під час роздільного харчування?
Головні правила роздільного харчування: Не змішуйте різні продукти один з одним. Кислі продукти не можна їсти із солодкими, вуглеводи — із білками. Жири – з крохмалем, а молочну їжу – з кисломолочною.
Які продукти не можна змішувати?
Несумісність продуктів харчування у східній традиції
| Вид м'яса | НЕ поєднуються з ним продукти |
|---|---|
| Курка (філе та окремі частини тушки курки). | Яйця, сметана, гірчиця, молоко, йогурт, кефір. |
| Телятина та яловичина | Інші види м'яса, зокрема свинина, риба; пшоняна каша та хліб із пшениці, мед. |
Збережена копія
Що їсти на сніданок при роздільному харчуванні?
Сніданок гречана каша, кефір. Обід – риба на пару або запечена, салат або рагу з овочів. Вечеря – омлет та салат з овочів.