Чорний рис – це одна з найпопулярніших зернових культур у світі, яка використовується як основний компонент у різних стравах. Однак не багатьом відомо, що цей вид рису має нестандартну назву – "Венерина волосся". Назва пов'язана з його унікальним чорним забарвленням, яке робить його привабливим візуально та відрізняє від інших сортів рису.
Чорний рис вважається одним із найдавніших зернових культур, який був відкритий на території Китаю понад 4 тисячі років тому. З часом чорний рис став широко поширений у Азії, а й у інших регіонах світу. На сьогоднішній день існує кілька видів чорного рису, кожен із яких має свої унікальні характеристики, смакові якості та способи використання у кулінарії.
Важливо, що чорний рис є не тільки смачним, а й корисним продуктом. Він містить велику кількість поживних речовин, таких як білок, клітковина, залізо, кальцій та вітаміни групи В. Тому вживання чорного рису сприяє зміцненню імунітету, покращенню травлення та загального стану організму.
| Назва | Переклад |
|---|---|
| Чорний рис | Black rice |
| Пурпуровий рис | Purple rice |
| Інкапсульований рис | Encapsulated rice |
| Венерин гребінець | Forbidden rice |
| Пташиний бородавка | Bird's beak rice |
Чорний рис Zizania latifolia або caduciflora – Китайський вид дикого рису. Він широко вживався у Стародавньому Китаї. І в наші дні в Китаї ця рослина, як і раніше, продовжують культивувати, але не через насіння, а через смачні стебла.28 лип. 2021 р.
Як називають чорний рис?
Цицанія, або Зізанія, або Водяний рис, або Дикий рис, або Індійський рис, або Канадський рис (лат. Zizania) – рід трав'янистих рослин сімейства Злаки (Poaceae).
Як називається чорний рис 6 букв?
Готують паелью у спеціальній сковороді-паельї.
Які види рису бувають?
Яким буває Мал
- Краснодарський Мал Краснодарський – це не сорт, а кілька сортів, названих так за місцем походження та культивування. …
- Кубанський Мал Те саме, що і «Краснодарський». …
- Девзіра …
- Жасмин …
- Басматі …
- Арборіо …
- Коричневий Мал …
- Дикий Мал