Брют та екстра брют – два популярні види вин, які відрізняються за своєю насолодою. Брют є сухим вином, де міститься невелика кількість цукру. Слово "брют" означає "сухий" французькою мовою. Екстра брют, у свою чергу, ще сушіший і містить ще менше цукру, що робить його особливо привабливим для любителів сухих вин. Від вибору між брют або екстра брют залежить, який рівень солодощі матиме ваше вино.
Вибір між брют або екстра брют залежить від вашої особистої переваги та від поєднань зі стравами, з якими ви плануєте подати вино. Брют з його помірною насолодою ідеально підійде для багатьох страв, таких як морепродукти, курка або ніжна випічка. Екстра брют, з його мінімумом цукру, може стати ідеальним акомпанементом до гострих страв, власне, до будь-яких страв, якщо ви віддаєте перевагу більш сухим винам.
Кожен вид вина має свої характеристики та стиль, який підходить якнайкраще до того чи іншого випадку. Брют та екстра брют пропонують різноманітність смаків та ароматів, від сухих та свіжих до більш солодких та насичених. Зрештою, вибір між брют або екстра брют залежить від вашої особистої переваги та від індивідуальних смакових уподобань. Спробуйте обидва вина та насолоджуйтеся їх унікальними якостями. Ймовірно, ви знайдете свою улюблену марку вина, що підійде саме вам.
| Тип шампанського | Кількість цукру, г/л | Опис |
|---|---|---|
| Брют | до 12 | Сухе шампанське, містить невелику кількість цукру |
| Екстра Брют | до 6 | Ще сухіше шампанське, з мінімальною кількістю цукру |
Брют (Brut) – майже повністю сухий, вміст цукру в такому напої не перевищує 1.5%. Екстра-сухе (Extra dry) – вміст цукру коливається в межах 1.2-2%. Сухе (Sec) – вміст цукру у вині становить 1.7-3.5%. Напівсухе (Demi-Sec) – вміст цукру коливається у діапазоні 3.5-5%.
Чим відрізняється брют та екстра брют?
Шампанське брют – сухе ігристе вино, яке відрізняється низькою кількістю цукру. Брют поділяється на кілька видів, згідно з кількістю цукру: класичний брют – 0,6-1,5% (0-12 г/л) екстра брют – 0,3-0,6% (0-6 г/л)
Що солодше екстра драй чи брют?
Брют – сухе ігристе вино, в якому за визначенням не повинно бути і натяку на солодощі. Вміст цукру не перевищує 12 г/л. Екстра драй (Extra Dry або Extra Sec) – трохи солодше, ніж брют. Кількість цукру у ньому може становити 12-17 г/л.
Що таке екстра брют?
Вина категорії екстра брют (extra brut означає в перекладі з англійської «дуже сухе») недалеко зробили крок від попередників. У цьому статусі цукор вже є, але його кількість не перевищує 0-6 г/л в залежності від типу ігристого, а значить смак таких вин відрізняється підкресленою сухістю та кислотністю.